Hoe verminder je logis­tieke kosten signi­fi­cant, zonder de klant­te­vre­den­heid of lever­ze­ker­heid aan te tasten? Voor Fries­land­Cam­pina begon het antwoord bij een grondige herzie­ning van de supply­chain-processen, onder­steund door shipment costing van SAP Trans­porta­tion Manage­ment. Tijdens een Vision Dinner voor logis­tieke leiders deelde Walter Vermeer, Director Logis­tics & Customer Care Excel­lence bij Fries­land­Cam­pina, hoe het zuivel­con­cern via data, standaarden en samen­wer­king toewerkt naar een wendbare en toekomst­be­sten­dige keten.

Fries­land­Cam­pina heeft als coöpe­ratie een scherp oog voor kosten­be­heer­sing. De trend van alsmaar stijgende supply­chain-kosten vormde de aanlei­ding voor het programma Perfor­mance+. Ook de logis­tiek speelt hierin een belang­rijke rol, met een ambiti­euze kosten­re­duc­tie­doel­stel­ling in 3 jaar tijd. Een belang­rijke hefboom is de ‘cost-to-serve’-strategie. “We ontdekten dat klant­ge­drag een grote impact heeft op de kosten”, vertelt Vermeer. “Wie te veel keuze biedt of ineffi­ciënt levert, drijft de kosten op.”

Dankzij de koppe­ling van een wereld­wijd logis­tiek dataplat­form aan een centraal datalake, en toevoe­gingen zoals een machine learning-model, gecom­bi­neerd met een gebruiks­vrien­de­lijke BI omgeving, creëert Fries­land­Cam­pina slimme inzichten in diverse optima­li­sa­tie­mo­ge­lijk­heden. Denk aan lever­fre­quentie, drop size en palletop­ti­ma­li­satie. “In plaats van dagelijks een halflege vracht­wagen te sturen, kunnen we nu met data aantonen dat een volle truck om de dag beter is. Voor ons én voor de klant.”

Inzichten delen met klanten

Fries­land­Cam­pina beperkt zich niet tot interne optima­li­satie. “We laten onze inzichten ook aan klanten zien”, zegt Vermeer. Een klant stemde bijvoor­beeld in met het afronden naar volle pallets, wat zowel de pick-inspan­ningen verlaagde maar ook de benut­ting van het magazijn bij de klant verbe­terde. “Logis­tiek moet niet alleen met inkoop praten, maar vooral met de logis­tiek van de klant zelf. Dan creëer je weder­zijds voordeel.”

De cost-to-serve-metho­diek is inmid­dels wereld­wijd uitge­rold. Vermeer: “Ook in landen als Nigeria en Indonesië passen we SAP Trans­porta­tion Manage­ment toe voor het verza­melen van de juiste data.” Maar uiter­aard zijn niet alle landen identiek. In een van de markten bleek bijvoor­beeld dat de hoge score op ‘volge­laden trucks’ vooral kwam door het kiezen van ‘passende’ voertuigen bij de bestel­ling, niet door effici­ënte belading. Door dieper te kijken en vooral processen lokaal te trainen, kon de perfor­mance verder verbe­teren en blijft deze verder stijgen.

Van top-down naar servant leadership

De supply­chain-trans­for­matie is niet alleen techno­lo­gisch van aard. Fries­land­Cam­pina voert ook een cultuur­ver­an­de­ring door onder de noemer ‘Our Way of Working’. Daarbij draait het om servant leader­ship: leiding­ge­venden onder­steunen teams actief in plaats van enkel te sturen. “Onze CEO is niet de belang­rijkste persoon in de organi­satie, dat zijn de mensen op de werkvloer.”

Deze aanpak kent vier fases: verlie­sana­lyse, snelle imple­men­tatie, borging en schaal­ver­gro­ting. In deze aanpak tellen slechts twee kleuren: groen (doel bereikt) of rood (actie vereist). “Trans­pa­rantie is cruciaal”, aldus Vermeer. “Rood is niet slecht, maar juist goed: het is een uitno­di­ging om te verbeteren.”

Slimme technologie, menselijke maat

Naast dashboards en datalakes speelt ook kunst­ma­tige intel­li­gentie een steeds grotere rol bij het optima­li­seren van lever­pro­cessen. Toch blijft mense­lijk inzicht leidend. “We kunnen veel automa­ti­seren, maar uitein­de­lijk draait het om de vertaal­slag naar actie. Dat vraagt om teams die begrijpen wat data betekenen en daar eigenaar­schap op nemen.”

Tijdens het diner werd ook gedis­cus­si­eerd over de rol van AI in de supply­chain. Veel deelne­mers zien kansen, maar ervaren ook drempels in imple­men­tatie en kennis. Vermeer herkent dat: “AI vraagt om digitale gelet­terd­heid. Misschien moeten we allemaal een 25-jarige buddy krijgen om ons scherp te houden.”

Sturen op waarde

FrieslandCampina’s supply­chain-trans­for­matie laat zien dat kosten­be­spa­ring en klant­waarde geen tegen­stel­ling hoeven te zijn. Met het creëren van inzicht in kosten­drij­vers, klant­ge­drag en keten­pres­ta­ties, wordt optima­li­satie een gezamen­lijke opgave. “We willen niet alleen slimmer leveren, maar ook samen winnen.”